2011 Château Cheval Blanc - St.-Emilion

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  • Château Cheval Blanc
  • extraprima 98-100 | Parker 94 | Galloni 94 | Suckling 94 | WeinWisser 19/20
  • Château Cheval-Blanc, 1 Cheval Blanc, 33330 Saint-Émilion, Frankreich
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2011 Château Cheval Blanc - St.-Emilion

extraprima 98-100 | Parker 94 | Galloni 94 | Suckling 94 | WeinWisser 19/20

einer der besten Cheval-Jahrgänge der Neuzeit

2011 war für Cheval Blanc einer der besten Jahrgänge der Neuzeit, denn der Cabernet Franc ist in diesem jahr überragend gelungen. Bedauerlicherweise haben das offenbar viele Verkoster bei den Primeurs-Verkostungen und auch bis heute übersehen. Nach den gehypten Jahrgängen 2009 und 2010 war es wohl damals für die meisten Verkoster schlicht unwahrscheinlich, dass ein ganz großer Wein unter den 2011ern sein könnte. Beid er ersten Fassprobe im April 2012 konnte ich es auch kaum glauben als ich die 100 Punkte aufgeschrieben hatte. Auf dem Heimweg nach Bordeaux kamen mir Zweifel und ich konnte bei der letzten Besuchergruppe am darauffolgenden Tag nochmal kurz mitprobieren. Trotz aller Zweifel kam ich dann auf 99 Punkte. Bei meinem Besuch mit Bill Blatch's Gruppe in der darauffolgenden Woche waren es dann 98. Nach der Arrivage im Jahr 2014 hatte ich natürlich neugiering gleich einen Cheval Blanc 2011 geöffnet und wieder war ich bei 99 Punkten. Seitdem hatte ich diesen Wein imer wieder nachgekauft wenn es ihn günstig zu haben gab. Nun sind mir nochmal zwei 6er-Kisten vor die Flinte gekommen. In Subskription lag der Preis für den 2011er Cheval Blanc bei 599,- €, daher ist der jetzige Preis von 649,- € absolut  günstig! Im Juni 2014 hatte ich dann einen offenen Brief an Pierre Lurton geschrieben. bedauerlich hatte ich nie eine Antwort erhalten. Mit Spannung erwarte ich die 'ten years on'-Verkostungen des Jahrgangs 2011, die hoffentlich trotz Corona im Frühjahr 2021 stattfinden. Nach meinen Hochrechnungen müsste für die meisten Verkoster ein überaschendes Ergebnis mit Cheval Blanc als Überflieger dabei herauskommen...

ungläubiges Staunen machte sich breit

extraprima 98-100 | Verkostungsnotiz vom April 2012: Drei Mal auf dem Château verkostet, beständig hohe Bewertungen zwischen 98 und 100 Punkten! Erstmals besaß auf Cheval Blanc der Cabernet Franc mehr Zucker und gleichzeitig weniger Säure als der Merlot. Durch den hohen Franc-Anteil im Weinberg und die neuen, perfekten Vinifikationsanlagen gelang 2011einer der besten Cheval Blanc der vergangenen 20 Jahre. Natürlich ist es nicht der kräftigste Wein, den dieses zelebrierte Terroir jemals erzeugte. Vielmehr ist er mittelgewichtig und elegant, aber eben von einer Finesse und Präzision, die schlicht atemberaubend sind. Ohnehin muss man sich klar sein, dass erst in der heutigen Zeit der BlockbusterWeine solch ein Wein schlank aussieht. In den 80ern hätte dieser große Cheval ohne Frage 100 Punkte bekommen. Vielleicht sollte man das Rad der Zeit in Punkto Weingeschmack und –bewertung lieber wieder etwas zurückdrehen!? Süß, weit aufgespannt, mit enormer Kraft, endloser Tiefe und großer Reife duftet der Cheval Blanc 2011. Satt, dicht, sehr kleinteilig, hochkomplex und präzise, beleuchtet er detailliert und vielschichtig jeden Winkel. Sensationelle, cremigdichte, feine Attacke im Mund, enorm komplex und tief, immer süß und reif, dabei frisch, finessenreich und elegant, mit unglaublicher Transparenz. Grandiose, feinkörnigste Tanninverteilung, sehr komplett und passgenau. Wundervolle Extraktsüße schwingt immer mit und vermengt sich mit frischer Frucht und schokoladiger Fülle, bei großer Terroirprägung. Durch den grandiosen Cabernet Franc in 2011einer der feinsten Cheval Blanc aller Zeiten, wenn auch nicht der kraftvollste. | 52CF | 48M | 100Neu

zu niedrige Parker-Bewertung

Parker 94 | Medium to deep garnet in color, the 2011 Cheval Blanc features a nose of warm mulberries, preserved plums and figs with suggestions of dried herbs, dusty soil and underbrush plus a touch of Sichuan pepper. Medium to full-bodied, taut and muscular in the mouth, it has a solid frame of chewy tannins supporting the restrained fruit and a long earth and Provence herbs-layered finish.

dieser Jahrgang beginnt interessant zu werden

Galloni 94 | The 2011 Cheval Blanc has a classic nose with blackberry, briary, cedar and pine aromas. The Cabernet Sauvignon makes its mark. The palate is medium-bodied with supple tannins, still a little chalky as I remember, hints of blue fruit emerging with time. I admire the symmetry and poise of this Cheval Blanc and despite some broodiness on the finish, this is turning into a very promising wine from an oft-overlooked vintage.

zu niedrige Suckling Bewertung

Suckling 94 | A beautiful nose of ripe black fruits such blackberries, as well as cocoa, black truffle and mint. Full body with a solid core of very refined tannins that lasts for minutes. Very refined texture, especially for the vintage. 57% cabernet franc and 43% merlot. Try after seven to eight years.

Links zu 2011 Château Cheval Blanc - St.-Emilion
Jahrgang: 2011
Weintyp: Rotwein
Weinstil: trocken
Rebsorte/n: Cabernet Franc, Merlot
Alkoholgehalt: 13,5% vol.
Herkunftsland: Frankreich
Anbaugebiet: Bordeaux
Ausbaubehältnis: Barrique
Verschluss: Naturkork
Gärung: Spontangärung
Mundgefühl: kräftig
Trinktemperatur: 18 °C
sonstige Angaben: enthält Sulfite
Eigenbewertung: 98-100/100
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