2015 Crozes-Hermitage 'Les Galets'

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Extraprima 91/100 Der ‘Les Galets‘ ist nach der dicken Kieselschicht benannt, die sich... mehr
2015 Crozes-Hermitage 'Les Galets'

Extraprima 91/100

Der ‘Les Galets‘ ist nach der dicken Kieselschicht benannt, die sich vermengt mit rotem Lehm aus dem früheren Flusslauf der Rhône abgelagert hat. In geringerem Anteil finden sich in einigen Lagen auch Sand, Gestein und Granit, was der Diversität des Terroirs zuträglich ist. 2015 war ein warmer Jahrgang, der dem Les Galets eine ungewöhnlich fleischige Fülle und mächtige Intensität verleihen. Kompakt und dicht gewoben, engmaschig und rund, nicht so kühl wie sonst, vielmehr zeigt er sich warm, offenherzig und überwältigend reichhaltig. Die Reben sind zwischen 30 und 60 Jahre alt. Vergoren wird das Lesegut in nach oben offenen Stahltanks. Zuerst werden die Trauben im Tank traditionell mit Füßen zerstampft, um eine möglichst schonende Vermaischung der geplatzten Traubenbeeren zu ermöglichen. Während 3-4 Tagen wird die Gärung durch Kühlung unterbunden. Bei dieser Kaltmazeration werden Farb- und Aromastoffe vor der Gärung extrahiert. Ausgebaut wurde der Les Galets über 12 Monate in gebrauchten 400-Liter-Tonneaux. Franck Faugier möchte ihm kein neues Holz zumuten, um seine Frucht und Lebendigkeit zu erhalten. 13% Alkohol.

 

Links zu 2015 Crozes-Hermitage 'Les Galets'
Jahrgang: 2015
Trinkreife: bis 2022
Weintyp: Rotwein
Weinstil: trocken
Rebsorte/n:: Syrah
Alkoholgehalt: 13% vol.
Füllmenge: 750 ml
Herkunftsland: Frankreich
Anbaugebiet: Crozes-Hermitage, Rhône
Ausbaubehältnis: 400-Liter-Tonneaux gebraucht
Verschluss: Naturkork
Gärung: Spontangärung
Mundgefühl: mittel-gewichtig
Trinktemperatur: 18 °C
sonstige Angaben: enthält Sulfite
Eigenbewertung: 91 / 100
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