2012 Château Pontet-Canet - Pauillac

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  • Château Pontet-Canet
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2012 Château Pontet-Canet - Pauillac

extraprima  93-94/100 | Parker 93+/100 | René Gabriel 18/20

Die biodynamische Bewirtschaftung machte es der Weinbergs-Mannschaft auf Pontet-Canet im Jahr 2012 nicht leicht. Um die Frische der Frucht zu erhalten, werden 30% in selbst entwickelten Amphoren ausgebaut. Diese sind nach unten schmal zulaufend, um einen möglichst geringen Hefekontakt zu gewährleisten. Dunkle Farbe, schwarz. Rosinig, süße, reife Aromen, Amarone-artige Noten, leicht oxidative, stumpfe Kopfnote, dumpfe Frucht darüber liegend. Dichte, straffe, feste Frucht im Mund, sehr rund und intensiv, viel Rasse, sehr geradlinige Tanninstruktur, süß und stoffig, etwas trocken im Finale. Süßer Retro, wirkt etwas geschminkt und unnatürlich, mit leichter Schärfe dabei. Harte Kanten, trockener Nachhall, insgesamt noch sehr stumpf, ohne Verbindung zwischen Süße und Struktur. Muss sich erst noch finden.

|1V | 65CS | 30M | 4CF | 1PV | 50-60neu | 30Amphoren | 34hl/ha | 13,5% | 4-17/10 |

Links zu 2012 Château Pontet-Canet - Pauillac
Jahrgang: 2012
Trinkreife: bis 2035
Weintyp: Rotwein
Weinstil: trocken
Rebsorte/n:: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Alkoholgehalt: 14% vol.
Füllmenge: 750 ml
Herkunftsland: Frankreich
Anbaugebiet: Bordeaux
Ausbaubehältnis: Amphore, Barrique
Verschluss: Naturkork
Gärung: Spontangärung
Mundgefühl: extrakräftig
Trinktemperatur: 18 °C
sonstige Angaben: enthält Sulfite
Eigenbewertung: 91 - 93 / 100
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