2011 Château Moulin-St.-Georges - St.-Emilion

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2011 Château Moulin-St.-Georges - St.-Emilion

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Der Moulin St. Georges ist einer der Geheimtipps in 2011. Alain Vauthier vom Château Ausone hatte in 2011alles richtig gemacht, was sich auch auf seine anderen Güter bemerkenswert positiv niedergeschlagen hat. Ganz offen und frisch in der Nase, gepresster Beerensaft aus Brombeeren, Holunder und etwas Heidelbeeren, sehr frisch und reif, ungezuckert und ganz tief, poliert, prä- zise und seidig. Weit verteilter Auftakt im Mund, ganz natürlich, mit frischer, lebendiger Säure, satt, saftig und festfleischig. Tief am Gaumen stehend, Sauerkirschen, transparent, mit feinem süßsaurem Fruchtspiel das sich über der ganzen Zunge bis weit in den Abgang erstreckt. Delikat, reif, frisch, mit viel Terroirwürze und hochfeinem Tannin, lang und mineralisch. Ein grandioser St.-Emilion mit nobler Distinktion. Die 100 % neuen Fässer sind nicht zu schmecken. Potenzial 94/100. Bravo! | 2V | 80M | 20CF | 35 hl/ha | 100Neu | 14 % | ø26

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Jahrgang: 2011
Trinkreife: bis 2030
Weintyp: Rotwein
Weinstil: trocken
Rebsorte/n:: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Alkoholgehalt: 13,5% vol.
Füllmenge: 750 ml
Herkunftsland: Frankreich
Anbaugebiet: Bordeaux
Ausbaubehältnis: Barrique
Verschluss: Naturkork
Gärung: Mischung aus Spontangärung und Reinzuchthefe
Mundgefühl: kräftig
Trinktemperatur: 18 °C
sonstige Angaben: enthält Sulfite
Eigenbewertung: 92+/100
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