2011 Château Val de Roc - Bordeaux Supérieur

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2011 Château Val de Roc - Bordeaux Supérieur

Dieses kleine 7ha-Gut wird von Laurent Vallet betrieben, dem Chef de Agriculture (Weinbergsleiter) bei Château Ausone.Der Val de Roc ist ein Geheimtipp unter den preiswerten, kleinen Bordeaux Supérieurs. Der 2011er Val de Roc wurde mit einem geringen Ertrag von gerade mal 45 hl|ha gelesen, was für eine Supérieur sehr wenig ist. Er besteht aus 70% Merlot, 20% Cabernet Franc und 10% Cabernet Sauvignon und wird in Zementtanks vergoren - 10% reifen später in Holzfässern. Dunkle, dichte Farbe. Satte, frische Nase mit schöner, handgemachter Note, was bedeuten soll, dass er eben nicht glatt und langweilig ist, sondern ein wahrlicher Charakterwein mit Ecken und Kanten. Fleischig und tief duftend, mit dunkelbeeriger, reifer Frucht. Satt, rund und stoffig erobert er den Gaumen mit viel Kraft und Süße, er besitzt reife, weiche Tannine mit gutem Schmelz, eine sehr schöne Frucht und respektable Länge. Ein wundervoller, kleiner Bordeaux, der mit bestem Handwerkszeug gerüstet ist.

Links zu 2011 Château Val de Roc - Bordeaux Supérieur
Jahrgang: 2011
Weintyp: Rotwein
Weinstil: trocken
Rebsorte/n:: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Alkoholgehalt: 13% vol.
Füllmenge: 750 ml
Herkunftsland: Frankreich
Anbaugebiet: Bordeaux
Ausbaubehältnis: Zementtank, Barrique
Verschluss: Naturkork
Gärung: Spontangärung
Mundgefühl: kräftig
Trinktemperatur: 18 °C
sonstige Angaben: enthält Sulfite
Eigenbewertung: 89 / 100
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