2017 Pinot Noir Dottinger Castellberg GC - Weingut Martin Waßmer

2017 Pinot Noir Dottinger Castellberg GC - Weingut Martin Waßmer
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  • Weingut Martin Waßmer
  • extraprima 94-95 |
  • Weingut Martin Waßmer, Am Sportplatz 3, 79189 Bad Krozingen-Schlatt, Deutschland
kalkiges Bodenprofil mit burgundischer Charakteristik Im Juni 2022 konnte sich der 2017er... mehr
2017 Pinot Noir Dottinger Castellberg GC - Weingut Martin Waßmer

kalkiges Bodenprofil mit burgundischer Charakteristik

Im Juni 2022 konnte sich der 2017er Castellberg Pinot Noir 2017 noch deutlich besser präsentieren als im Januar 2021. Daher haben wir nun diesen langlebigen und vielfach unterschätzten Jahrgang nochmals nachgekauft!

seidig und duftig mit drahtigem Verlauf und Biss

extraprima 94-95 | Viskos konzentrierter, dunkler Farbkern. Vor einem Jahr wollte sich seine Aromatik im Duft noch nicht so recht öffnen. Heute zeigt er sich seidig und tiefgründig, sehr vielschichtig, unglaublich konzentriert und mit einem fruchtbetonten Geruch, der große Ansprache und Anziehungskraft vermittelt. Sehr frisch und klar, mit feiner, liköriger Kopfnote und viel Intensität im Hintergrund. Im Mund präsentiert er einen beeindruckend drahtigen Verlauf mit viel Biss und Gripp, ist sehr differenziert und klar, mit grandioser Frische und großer Spannung. Im Nachhall bleibt er trocken und rassig zurück, mit ausgezeichneter Tiefenstaffelung und feiner, kirschiger Extraktwürze. Obschon man denken würde, dass der 2018er aus dem wärmeren Jahr mehr Fülle aufweisen könnte, steht dem der 2017er in nichts nach!

kirschige Extraktwürze und ausgezeichnete Tiefenstaffelung

Links zu 2017 Pinot Noir Dottinger Castellberg GC - Weingut Martin Waßmer
Jahrgang: 2017
Weintyp: Rotwein
Weinstil: trocken
Rebsorte/n: Pinot Noir
Alkoholgehalt: 13,0% vol.
Füllmenge: 750 ml
Herkunftsland: Deutschland
Anbaugebiet: Baden
Ausbaubehältnis: Barrique
Verschluss: Naturkork
Gärung: Spontangärung
Mundgefühl: kräftig
Trinktemperatur: 16 °C
sonstige Angaben: enthält Sulfite
Eigenbewertung: 94 - 95 / 100
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