2015 Collioure Consolation rosé

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extraprima 93/100  Der Consolation Rosé aus reinem Mourvèdre ist einer der... mehr
2015 Collioure Consolation rosé

extraprima 93/100 

Der Consolation Rosé aus reinem Mourvèdre ist einer der spektakulärsten Rosés überhaupt. Er wird aus niedrigen Erträgen geerntet und gärt in gebrauchten Barriques. Lediglich 800 Liter erzeugte Philippe Gard im Jahrgang 2015, was in etwas mehr als 1.000 Flaschen mündete. Er besitzt eine unglaublich stoffige Struktur mit enormer Würze und berauschender Frucht. Seine cremige Textur und spannende Säure schreien nach hochwertigen Gerichten mit Schalentieren wie Hummer oder feinstem Fisch mit intensiven Saucen wie einer Beurre blanc. Ein durchweg beeindruckender Rosé, der weit mehr ist als ein Zeitvertreiber für heiße Tage auf der Terrasse.

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Jahrgang: 2015
Trinkreife: 2019
Weintyp: Roséwein
Weinstil: trocken
Rebsorte/n:: Mourvèdre
Alkoholgehalt: 14% vol.
Füllmenge: 750 ml
Herkunftsland: Frankreich
Anbaugebiet: Collioure, Roussillion
Ausbaubehältnis: gebrauchte Barriques
Verschluss: Naturkork
Gärung: Spontangärung
Mundgefühl: kräftig
Trinktemperatur: 12 °C
sonstige Angaben: enthält Sulfite
Eigenbewertung: 93 / 100
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