2021 Collioure Farniente rosé - Coume del Mas

extraprima 92-93 |

Rosé-Unikum aus Grenache und Mourvèdre

extraprima 92-93 | Philippe Gard erzeugt im Normalfall zwei außergewöhnliche Rosés auf Coume del Mas. Den Farniente rosé aus Grenache noir und Grenache gris, sowie den Consolation rosé aus reinem Mourvèdre. Im Jahrgang 2021 war der Ertrag bedauerlicherweise sehr niedrig, sodass Philippe nur einen einzigen Rosé in vernünftiger Menge erzeugen konnte. So besteht der Farniente Rosé 2021 nun aus Grenache noir, Grenache gris und Mourvèdre. Seine Farbe ist deutlich im Granat verankert. Lockerflockig zeigt der Farniente 2021  eine tolle, tiefgründige Frucht und kompakte Fülle. Seine grandiose Struktur ist sehr lang am Gaumen, angereichert von cremigem Extrakt. Druckvoll und nachhaltig, verleiht ihm der Mourvèdre eine ausgezeichnete Intensität im Mittelstück. Ein großartiger, konzentrierter Rosé, der es verdient, als ernsthafter Speisenbegleiter wahrgenommen zu werden. Gepaart mit fruchtigen Akzenten, ist der Farniente zu Hummer oder feinen Edelfischen mit Beurre Blanc eine grandiose Weinbegleitung.

grandiose Frische und mitreißende Intensität