2019 Collioure Farniente rosé - Coume del Mas

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2019 Collioure Farniente rosé - Coume del Mas

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Der Farniente Rosé wird aus Granche Gris und Grenache Noir erzeugt und in Tonneaux vergoren und ausgebaut. Rund 2.500 Flaschen wurden vom Jahrgang 2019 produziert. Er besitzt eine delikate Farbe, die leuchtend zwischen Lachsfarben und Granat changiert. Frisch, rassig, ganz beerig-offensiv und mit dezenter Kakao-Kaffeenote im Geruch, wartet der Farniente mit einer ungewöhnlichen Aromatik auf. Blütenduft, Rosenblätter, sowie ein Hauch von Lavendel und Estragon schwingen in diesem beseelten Duftbild ebenso mit wie Zitronengras, Kerbel und Koriander. Ein großartiges olfaktorisches Spektakel, das nach einer explosiven Sommerküche mit Knoblauch und Olivenöl geradezu schreit! Saftig und frisch erscheint er im Mund, mit cremiger Fülle, sehr weit aufgespannt und präsent bis in die tiefsten Ecken des Gaumens. Dies ist kein simpler Rosé, sondern vielmehr eine salzig-citrushaft fordernde Mariage von berstender Frische und satter, fruchtiger Reichhaltigkeit im Finale. Den Holzfassausbau kann der Farniente nicht leugnen und doch ist er kein holzgeschwängerter Möchtegern-Großer, sondern eine zivilisierter, Aromencocktail von grandioser Vielschichtigkeit und Scharfsinn. Ewig lang, salzig-mineralisch und mit kräuterwürziger Intensität im Nachhall. Eigentlich schmeckt der Farniente nur ansatzweise wie ein Rosé, denn seine Ernsthaftigkeit und Tiefe zeugen von wesentlich mehr, großem Charakter und unbändiger Würze.

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Jahrgang: 2019
Trinkreife: bis 2025
Weintyp: Roséwein
Weinstil: trocken
Rebsorte/n:: Grenache Gris, Grenache Noir
Alkoholgehalt: 14% vol.
Füllmenge: 750 ml
Herkunftsland: Frankreich
Anbaugebiet: Collioure, Roussillion
Ausbaubehältnis: gebrauchte Barriques
Verschluss: Diam5, Kork Agglomerat
Gärung: Spontangärung
Mundgefühl: kräftig
Trinktemperatur: 12 °C
sonstige Angaben: enthält Sulfite
Eigenbewertung: 92+ / 100
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