2024 Collioure Folio blanc - Coume del Mas
25,00 €*
extraprima 93 |
einer der besten Weissweine aus dem Roussillon
extraprima 93 | 2024 war als Jahrgang eher trocken und nicht so heiß, so konnte der Grenache Gris auf den kargen Schieferböden seinen vollen Charakter entwickeln. Vergoren und ausgebaut wird der Folio in Barriques und Tonneaux, von denen 10% neu waren. Dicht und schmelzig präsentierte er sich als vielversprechendes Fassmuster auf der Wine Paris. Satt am Gaumen und ganz straff verfügt er über eine engmaschig feine Textur mit ausgezeichneter Dichte. Ganz frisch, rassig, salzig und lang. Der Folio ist einer der besten Weißweine aus Südfrankreich, denn er verbindet die Kraft und Würze der klimatischen Bedingungen mit tiefgründigem Sortencharakter und lebendiger Frische. Zudem ist dieser große Charakterwein lange haltbar, was nur wenigen Südfranzosen in dieser Form vergönnt ist.
niedrige Erträge von kargen Schieferböden der Pyrenäen
Wenn ein deutscher Winzer seinen besten Riesling mit nur 20-25 hl/ha Ertrag ernten würde, wäre er moralisch am Boden zerstört. Für Philippe Gard ist das ein guter Ertrag von den kargen Schieferböden um Banyuls. Mit 10.000 Rebstöcken je Hektar, pflegt Philippe wiederum den doppelten bis dreifachen Rebbestand auf den Hektar, und das in den terrassierten Steillagen des Collioure, bei denen er keinerlei Maschinen zum Einsatz bringen kann. So hat Philippe einen mehrfach größeren Arbeitsaufwand bei wesentlich geringerem Ertrag gegenüber einem deutschen Spitzenbetrieb.
Grenache Gris aus dem Barrique
Nährwert per 100ml
| Kilokalorien | 79 kcal |
| Kilojoules | 328 kJ |
| Fett | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,9 g |
| davon Zucker | < 0,5 g |
| Protein | 0 g |
| Salz | 0 g |
| Schwefeldioxid und Sulfite und daraus gewonnene Erzeugnisse | Ja |
| Alkoholgehalt: | 14% vol. |
|---|---|
| Anbaugebiet: | Collioure, Roussillion |
| Ausbaubehältnis: | Barrique |
| Eigenbewertung: | 93 / 100 |
| Füllmenge: | 750 ml, 1500 ml |
| Gärung: | Spontangärung |
| Herkunftsland: | Frankreich |
| Jahrgang: | 2024 |
| Mundgefühl: | kräftig |
| Rebsorte/n: | Grenache Gris, Grenache blanc |
| Trinkreife: | bis 2024, bis 2030 |
| Trinktemperatur: | 12 °C |
| Verschluss: | Naturkork |
| Weinstil: | trocken |
| Weintyp: | Weißwein |
| Zutaten: | Weintrauben |
| sonstige Angaben: | enthält Sulfite |
