2022 Grand Enclos du Château de Cérons – Graves

extraprima 92-94 | TIPP

hervorragender, kleiner Graves mit enormer Struktur und Fülle

extraprima 92-94 | Auch für einfache Rotweine aus Graves war 2022 nicht der ideale Jahrgang. Die wasserdurchlässigen Böden erforderten großes Terroir-Verständnis und Geschick. Giorgio Cavanna hat es mit seinem hervorragende Grand Enclos du Château de Cérons geschafft. Er besteht wie im Weinberg gepflanzt aus je 50% Cabernet Sauvignon und Merlot. Dunkle, massive Farbe. Satt, süß und tiefgründig-vielschichtig duftet der Grand Enclos aus dem Glas. In 2022 wirkt er etwas weniger differenziert, vielmehr erscheint er im Geruch aus einem Block gearbeitet. Rund und schmelzig auf der Zunge zeigt er sich reif, mit toller, cremiger Textur, ganz dicht geführt und engmaschig. Er besitzt eine tolle Balance und Frische, mit likörigem, konzentriertem Hintergrund und begeisternder Fülle. Der niedrige Ertrag führte zu einer besonderen Intensität, bei der die reichhaltigen Gerbstoffe allerdings bestens abgerundet und in das fette Mittelstück integriert sind. Großer, kleiner Graves. Extrem preiswert und ein echter Geheimtipp.

intensiv und reichhaltig wie ein Grand Cru

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