2022 Château Haut-Bailly – Pessac-Léognan

extraprima 97-100 | Parker 94-96 | Suckling 97-98 | Galloni 93-96 |

noble Gerbstoffe und riesige Spannung

extraprima 97-100 | Auf Haut-Bailly berichtete Weinmacher Gabriel Vialard dass es im Sommer 2022 tagsüber immer deutlich wärmer war als normal, mit 40 Tagen über 35 °C, doch die Nächte waren auch immer kühl geblieben. Bei der Lese vom 7. – 27. September lohnte sich die Investition beim Neubau des Kellers in große Kühlräume. Darin konnten die frisch geernteten Trauben wie geplant erst einmal abkühlen, ehe sie weiterverarbeitet wurden. Immerhin schafften es 50% der Produktion in den Grand Vin. Der besteht aus 56% Cabernet Sauvignon, 37% Merlot, 5% Petit Verdot und 2% Cabernet Franc mit 14,5% Alkohol. Der Ausbau erfolgt in zur Hälfte neuen Fässern.
Der Haut-Bailly hatte eine schwarze Farbe und duftet zunächst verhalten. Seine weiche, füllige Anmutung ist flankiert von einer sehr klaren dunkelbeerig-schokoladigen Kernaromatik mit hoher Intensität und ausgezeichneter Tiefe, viel Graphit im Nachhall. Satt am Gaumen, erzeugt der Haut-Bailly im Mund enorm viel Stoff und Konzentration. Seine fleischige Mitte zeigt die enorme Reife des Lesegutes, die reichhaltige Gerbstoffausbeute erzeugt eine delikate Adstringenz mit gutem Fluss in der weit angelegten Struktur. Seine ungeheure Frische, die noblen Gerbstoffe und die große Spannung im Finale verleiht dem energiereichen Haut-Bailly eine bestechende Distinktion. Ewig lang, nachhaltig und kraftvoll, bei noch gemäßigter Intensität. Großes Terroir, großes Know-how, großer Wein!

dicht und konzentriert mit vielschichtig-pudrigen Tanninen

Parker 94-96 | The 2022 Haut-Bailly offers up aromas of dark berries complemented by accents of iris, lilac, rose petals, graphite and licorice. Medium to full-bodied, dense and concentrated, dense, it's layered and textural, with a deep core of fruit, powdery tannins and a penetrating, saline finish. Vinified along traditional lines, it is a structured wine that will take some time to hit its stride, but at this early stage it appears suppler and more seamless than its 2020 and 2019 predecessors. A blend of 56% Cabernet Sauvignon, 37% Merlot, 5% Petit Verdot and 2% Cabernet Franc from grapes picked from September 7 to 27, it's maturing half in new barriques and half in one- or two-year-old barrels.

unglaublich komplex und poliert

Suckling 97-98 | Incredible complexity of aromas here with ripe currants and blackberries, but also dried flowers like violets and roses. Then there’s forest flower character such as bark, mushroom and sandalwood. Black truffles. Full-bodied with tight and chewy tannins that are polished and pure, with a solid and tight finish. It builds on your palate and frames the wine beautifully. 56% cabernet sauvignon, 37% merlot, 5% petit verdot and 2% cabernet franc.

Angebot in Subskription - Es gelten unsere AGB für Subskription - Auslieferung erfolgt im Jahr 2025