2021 Château Capbern - Saint-Estèphe

2021 Château Capbern - Saint-Estèphe
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  • BX21A1
  • Château Capbern
  • extraprima 93-95 | Parker 89-91 | Galloni 90-92 | WeinWisser 17/20 |
  • Château Capbern, place des anciennes Combattans, 33180 Saint-Estèphe, Frankreich
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2021 Château Capbern - Saint-Estèphe

extraprima 93-95 | Parker 89-91 | Galloni 90-92 | WeinWisser 17/20 |

bestes Cru Bourgeois in Grand Cru-Qualität

Gemeinsam mit Meyney ist Capbern zum wiederholten Male bestes Cru Bourgeois des Jahres. Glücklicherweise ergänzen sich beide St.-Estèphes als grundsätzlich unterschiedliche Wein-Charaktere. Frost gab es keinen auf Capbern, die Merlots waren später ein wenig von falschem Mehltau betroffen. Der 2021er Capbern wurde vom 28. September bis 14. Oktober mit einem Ertrag von 36 hl/ha geerntet. Er besteht aus 70% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot und 2% Petit Verdot mit 12,8% Alkohol, ausgebaut in 60% neuen Barriques.

rotbeerig-kirschig, mit besonderer Eleganz

extraprima 93-95 | Dunkler Farbkern, etwas aufhellender Rand, die Nase erscheint feingliedrig und zart, mit ausgezeichneter Tiefe und Vielschichtigkeit. Im Mund ist der Capbern verdichtet, stoffig und ebenso sehr fein, mit rotbeerig-kirschiger Fruchtkomponente, großartiger Saftigkeit und Frische, sowie ausgezeichneter Tiefenstaffelung. In seinen feinen Gerbstoffen findet der Capbern eine besondere Eleganz und Finessenreichtum. Saftig und klar in der Struktur führt sein ausführliches, feines Mittelstück mit viel Verve und Energie in ein schwelgerisch-saftiges Finale. Klassicher St.-Estèphe-Ansatz mit erfreulich niedrigem Alkohol bei vollem Genuß-Ausgleich. Die dichten Gerbstoffe schwingen lange im schmelzig texturierten Nachhall weiter. Einfach groß!

dunkle Beeren und Pflaumen mit raffinierten Tanninen

Parker 89-91 | Mit Aromen von dunklen Beeren, Pflaumen, Gewürzen, Rosenblättern und Lehmboden ist der 2021 Capbern ein mittelkräftiger bis vollmundiger, lebendiger und charmanter Wein mit wunderbar raffinierten Tanninen und einem beeindruckend durchdringenden Abgang. Er ist ein Verschnitt aus 70% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot und 2% Petit Verdot, der 12,8% Alkohol erreichte.

schwarze Früchte mit Bleistift-Box und salzigem Finale

Galloni 90-92 | Der Capbern 2021 wurde mit 36 hl/ha geerntet und über 20 Tage auf den Schalen belassen, der Ausbau erfolgt über 18 Monate in 60% neuem Holz. Er hat ein attraktives, duftiges Bouquet mit lebhafter, schwarzer und blauer Frucht, ein schönes Bleistift-Box-Element steuert der Cabernet Sauvignon bei. Auf der Zunge zeigt er mittleren Körper mit saftiger, schwarzer Frucht, respektablem Gewicht und Säure mit salzigem Finish. Nicht der komplexeste Saint-Estèphe, aber lobenswert für den Jahrgang und genußvoll. 12,8% Alkohol.

Blaubeeren, Tabak und Holunder-Gelee

WeinWisser 17/20 | 70 % Cabernet Sauvignon, 28 % Merlot, 2 % Petit Verdot, 12.8 Vol.-%, pH 3.75, 36 hl/ha. Zartes blaubeeriges Bouquet, heller Tabak und Holundergelee. Am mittleren Gaumen weiche Textur, körniges Extrakt, zeigt zarte Krallen, stützende Rasse und fein sandige Adstringenz. Im gebündelten Finale rotbeerige Konturen, Rosenholz und helles Graphit, aufgerundet. 2025 – 2042

 

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Links zu 2021 Château Capbern - Saint-Estèphe
Jahrgang: 2021
Trinkreife: bis 2045
Weintyp: Rotwein
Weinstil: trocken
Rebsorte/n: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Alkoholgehalt: 12,5% - 13,0% vol.
Füllmenge: 750 ml
Herkunftsland: Frankreich
Anbaugebiet: Bordeaux
Ausbaubehältnis: Barrique
Verschluss: Naturkork
Gärung: Mischung aus Spontangärung und Reinzuchthefe
Mundgefühl: kräftig
Trinktemperatur: 18 °C
sonstige Angaben: enthält Sulfite
Eigenbewertung: 93 - 95 / 100
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