2020 Chapelle d'Ausone - St.-Emilion

extraprima 95-96 | Parker 92 | Galloni 95 | Suckling 95 |

überragender Chapelle d'Ausone auf Grand Vin-Niveau

extraprima 95-96 | Bedauerlicherweise konnte ich die 2020er Weine der Familie Vauthier vom Château Ausone bei den Fassverkostungen im Frühjahr 2021 nicht probieren. Die Termine während der Pandemie passten leider nicht zusammen. Allerdings war mein Eindruck bei der Verkostung der besten Weine von St.-Emilion, dass 2020 ein idealer Jahrgang sein müsste für die Stilistik von Ausone. Diese dunkelbeerige Frucht, die Reife der Gerbstoffe und Präzision in der Aromatik sprach einfach dafür, dass der La Chapelle und der Grand Vin Ausone gigantisch gelungen sein müssten. Daher war ich extrem gespannt auf die erste Verkostung des großen Jahrgangs 2020! Nun, im August 2023 war es soweit.

Dunkel wie eh und je, dabei jedoch ungewöhnlich viskos zeigt sich die Farbe des La Chapelle d’Ausone 2020. Und der Duft…er steigt ungestüm und intensiv in die Nase mit extrem viel Kraft, explosiver Frische und saftig-reichhaltiger Frucht. So brillant und offensiv, dabei auch distinguiert und ewig vielschichtig. Ein berauschender Geruch mit berstender Frische, enormer Fülle und schwelgerischer Extraktsüße, ganz cremig und schmelzig voll. Im Mund zeigt der La Chapelle d’Ausone 2020 seine grandioser Distinktion, die man von einem der größten Terroirs der Welt durchaus erwarten darf. Und dann hört dieser verführerische, durchdringende Wein einfach nicht mehr auf. Er hat nur nicht ganz die Dimension und Tiefe des Grand Vin Ausone. Doch sicherlich würde er in einer Blindverkostung mit einem guten bis mittleren Jahrgang Ausone durchaus positiv hervorgehen, denn es ist die unkomplizierte Präsenz, die diesen Schmeichler so gewinnend darstellen lässt. Die Seidigkeit der Gerbstoffe, Weite der Struktur und das hochdelikate Säurespiel. Alles erscheint so leicht und gottgegeben. Dabei würden viele Weinmacher anbetungswürdig diesen Wein mit stiller Demut genießen, bin ich mir sicher. Denn alles was hier so unkompliziert und authentisch erscheint ist unglaublich schwer derart präzise in Szene zu setzen. Dieser Zweitwein zeugt von grandioser Winzerkunst, von durchdrungenem Terroir-Verständnis und natürlich auch davon, dass 2020 schlicht der gottgegebene Jahrgang für Ausone zu sein scheint. Ein entwaffnender, grandioser La Chapelle d’Ausone. Ich werde mir definitiv gleich etwas davon in den Keller legen…

Jahrgangstypizität passt für Ausone 

Suckling 95 | The purity of fruit here is really impressive with crushed currants and raspberries. Violets and lavender. Full-bodied, very intense and energetic. Tangy with bitter orange undertones. Grabs you. Chewy and fine tannins at the end. Second wine of Ausone. A blend of 60% cabernet franc, 35% merlot, and 5% cabernet sauvignon. Needs four to five years to come together and open.

Die Reinheit der Frucht ist wirklich beeindruckend