2018 Grand Enclos - Graves blanc

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  • Grand Enclos de Château de Cérons
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extraprima 91-92/100 Der weiße Grand Enclos de Cérons besteht zu gleichen Teilen aus... mehr
2018 Grand Enclos - Graves blanc

extraprima 91-92/100

Der weiße Grand Enclos de Cérons besteht zu gleichen Teilen aus Sauvignon Blanc und Sémillon. Satt, dicht und üppig präsentiert sich der 2018er in der Nase, mit viel Stoff, rassiger Ansage und körperreicher Würze. Satte, straffe Struktur im Mund, füllig, mit gutem rassigem Verlauf, viel saftigem Extrakt und salzig mineralischem Zug. Tief, dicht und lang am Gaumen ist der Grand Enclos de Cérons ein durch und durch hervorragender, weißer Bordeaux.

Der Grand Enclos du Château de Cérons liegt auf dem Plateau von Podensac. Er ist teilweise umgeben von einer hohen Mauer, die ihm den Namen »Grand Enclos« verlieh. Giorgio Cavanna ist Miteigentümer des berühmten Castello di Ama im Chianti-Gebiet in der Toskana. Im Jahr 2000 kaufte er den Grand Enclos de Cérons. In Zusammenarbeit mit dem ehemaligen Weinmacher von Mouton-Rothschild, Patrick Léon und seinem Sohn Bertrand, arbeitet Cavanna an der Qualität der Weine vom Grand Enclos du Château de Cérons.

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Links zu 2018 Grand Enclos - Graves blanc
Jahrgang: 2018
Weintyp: Weißwein
Weinstil: trocken
Rebsorte/n:: Sémillon, Sauvignon Blanc
Alkoholgehalt: 13,0% vol.
Füllmenge: 750 ml
Herkunftsland: Frankreich
Anbaugebiet: Bordeaux
Ausbaubehältnis: Barrique
Verschluss: Ardea Seal
Gärung: Mischung aus Spontangärung und Reinzuchthefe
Mundgefühl: kräftig
Trinktemperatur: 8 °C
sonstige Angaben: enthält Sulfite
Eigenbewertung: 91-92 / 100
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