2018 Château Pichon Baron - Pauillac

2018 Château Pichon Baron - Pauillac
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  • BX1863
  • Château Pichon Baron
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PICHON BARON ist ein großer, klassischer, männlicher Pauillac. Der Preis rangiert auf dem Niveau des 2016ers. Verfügbare Jahrgänge sind wesentlich teurer.

Auf Pichon Baron gab es etwas Mehltau, die Ernte erfolgte vom 19. September bis 11. Oktober, der Ertrag lag bei 35 hl je Hektar. 78% Cabernet Sauvignon und 22% Merlot kamen in den Grand Vin, der in 80% neuen Fässern mit 14,1% Alkohol reift. Schwarze, massiv viskose Farbe. Hochverdichtet, offensiv, mit dunkelbeeriger Frucht und viel Saft duftet der Baron ganz frisch und konzentriert mit feinem Holz im Hintergrund. Cremig süß der Auftakt im Mund, mit viel Kraft und Würze, niedriger, weicher Säure (pH 3,9) und viel Gerbstoffen, die sich kompakt und stoffig in der Struktur einbinden. Sein reichhaltig süßes, cremiges Finale lässt nur einen Wunsch offen, er könnte ein klein wenig länger sein. Ich bin gespannt ihn wieder zu verkosten nach der Abfüllung.

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Links zu 2018 Château Pichon Baron - Pauillac
Jahrgang: 2018
Weintyp: Rotwein
Weinstil: trocken
Rebsorte/n:: Cabernet Sauvignon, Merlot
Alkoholgehalt: 14,0% vol.
Füllmenge: 750 ml
Herkunftsland: Frankreich
Anbaugebiet: Bordeaux
Ausbaubehältnis: Barrique
Verschluss: Naturkork
Gärung: Spontangärung
Mundgefühl: kräftig
Trinktemperatur: 18 °C
sonstige Angaben: enthält Sulfite
Eigenbewertung: 95 - 96 / 100
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