2016 Château Palmer - Margaux

333,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (444,00 € * / 1 Liter)

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  • BX1651
  • Château Palmer
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2016 Château Palmer - Margaux

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Auf Palmer ist man sich sicher einen ganz großen Jahrgang im Fass zu haben. Und tatsächlich, es ist einer der besten Palmer aller Zeiten! 333,- € kostet dieser verführerische Palmer nach Vorgabe des Château in Subskription und ist wirklich jeden Euro wert. Palmer auf 1er Grand Cru-Niveau!

Der Kampf gegen den Mehltau war für die biodynamische Bewirtschaftung auf Palmer nicht ganz einfach. Daher konnten bei der Ernte vom 3. bis 18 Oktober nur 29 hl/ha eingebracht werden. Bei Palmer wächst Petit Verdot auf zwei Terroirs: Kiesel und Sand kommen in den Alter Ego, die älteren Reben auf Kiesel und Lehm in den Grand Vin: 6% Petit Verdot mit je 47% Merlot und Cabernet Sauvignon bei 13,0% Alkohol. 65% der Gesamtproduktion gelangte in den Grand Vin, 25% wurden zu Alter Ego und 5% zu einem Drittwein. Zwischen 2 und 5 Wochen lagen die einzelnen Moste auf der Maische und wurden entsprechend unterschiedlich extrahiert. Massive Farbe. Satt üppig und intensiv duftet der Palmer mit einem dennoch delikaten Parfum, etwas weniger floral als üblich. Im Mund ist es die pure Breitsseite, der mächtigste Margaux des Jahrgangs! Dicht und rassig, mit sattem, intensivem Schmelz und feinkörnigen Gerbstoffen. Voll ausgereifte, frische Fruchtaromen von rotbeerig-kirschig bis dunkelbeerig, sehr knackig, oder ‚croquant‘ wie der Franzose sagt. Ganz lang und weit gefasst, opulent und monumental strukturiert, mit einer eleganten, feingliedrigen Säure, enorm extraktreich und unter den extraktreichsten 2016er Bordeaux‘ in jedem Fall der frischeste. Mehr Gerbstoffe als 2015 und der raffinierteste Palmer seit 2004 sagt der technische Direktor Thomas Duroux. Ganz anders und dennoch auf Augenhöhe mit dem zarten Château Margaux. Bravo!

Lieferung im Jahr 2019. Es gelten unsere AGBs für Subskription.

 

Links zu 2016 Château Palmer - Margaux
Jahrgang: 2016
Weintyp: Rotwein
Weinstil: trocken
Rebsorte/n:: Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Merlot
Alkoholgehalt: 13% vol.
Füllmenge: 750 ml
Herkunftsland: Frankreich
Anbaugebiet: Bordeaux
Ausbaubehältnis: Barrique
Verschluss: Naturkork
Gärung: Mischung aus Spontangärung und Reinzuchthefe
Mundgefühl: kräftig
Trinktemperatur: 18 °C
sonstige Angaben: enthält Sulfite
Eigenbewertung: 97 - 99 / 100
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