Halbe, Magnum, Jeroboam und mehr

Halbe, Magnum, Jeroboam und mehr | Von einigen Weinen bieten wir auch Sondergrößen in den handelsüblichen Formaten an. Weine in halben Flaschen reifen schneller als Normalflaschen, das ist bekannt. Je größer das Format, umso harmonischer reift der Wein. Harmonischer Reifen bedeutet, dass ein Wein in Großformaten einerseits eine größere Lagerfähigkeit besitzt. Das bedeutet wiederum nicht, dass man ihn erst später beginnen sollte ihn genießen. Im Gegenteil: Der Wein reift harmonischer und präsentiert sich daher auch bereits früher ausgewogen als in der Normalflasche. Genießen Sie etwa einen 10jährigen Bordeaux aus der Normalflasche und vergleichen ihn mit demselben Jahrgang aus der 6-Liter-Imperiale, dann dürfte der Wein aus dem Großformat bereits abgerundeter und trinkreifer erscheinen. Das bedeutet, Weine in Normalflaschen besitzen ein kleineres Genusszeitfenster als Weine aus Großformaten.