2015 Dominus - Napa Valley

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  • Dominus Estate
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2015 Dominus - Napa Valley

extraprima 97+ | Parker 100 | Galloni 97 | Suckling 98

Der Dominus 2015 ist ein beeindruckender Wein. Er besitzt eine dunkle undurchdringliche Farbe, ist sehr verdichtet und unglaublich massiv im Geruch, offensiv und fordernd. Mit einem Hauch Eukalyptus, schokoladiger Fülle, sehr tiefer und feinwürziger Aromatik mit enormer Konzentration im Hintergrund. Dicht, weit gestaffelt und unglaublich satt besticht er am Gaumen, sehr kraftvoll und distingueirt zugleich, mit feinen Röstnoten, feinkörnigen Gerbstoffen und schwelgerischer, satter Frucht mit leicht konfierten Kirschen, Graphit und Grillkohle. Dies ist ein ganz fein gewobener, tiefgründig gestaffelter, jugendlicher Kalifornier von ungemein ausgewogener, vollmundiger Struktur. Immer frisch und balanciert, sehr klar und reintönig am Gaumen. Mit beerig-cremiger Süße mit sahnig-haptischer Schmelzigkeit am Gaumen, wirkt er fast viskos. Ganz weit und feingleidrig zeigt er sich im gerbstoffgeprägten Nachhall, ewig lang und dann bleibt er mit delikatem saftigem Fruchtspiel zurück. Nach starker Belüftung wandeln sich die konfierten Noten zu lebendiger Frische.

Bei Robert Parker's Wine Advocate ist der Dominus 2015 mit 100 Punkten bewertet und wie folgt beschrieben: »Der im Juli 2017 abge­füllte und aus 86 % Cabernet Sauvignon, 9 % Petit Verdot und 5 % Cabernet Franc bestehende Domi­nus 2015 Propriety Red Wine springt aus dem Glas mit Noten von frischen Wildheidelbeeren, ge­quetschten Brombeeren und schwarzem Johannisbeersaft mit Noten von Wildthymian, Unterholz, Eisenerz und Anis mit Lavendel­ und Bleistift­minen. Der Gaumen ist von mittlerem bis vollem Körper, hat eine un­glaubliche Energie und Lebendigkeit, mit den festen, feinkörnigen Tanni­nen und dem lebendigen Rückgrat, die die muskulöse Frucht geschickt umrahmen und mit wunderbarer Länge und Tiefe enden.«

Links zu 2015 Dominus - Napa Valley
Jahrgang: 2015
Trinkreife: bis 2040
Weintyp: Rotwein
Weinstil: trocken
Rebsorte/n:: Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Alkoholgehalt: 14,5% vol.
Füllmenge: 750 ml
Herkunftsland: USA
Anbaugebiet: Kalifornien
Ausbaubehältnis: Barrique
Verschluss: Naturkork
Gärung: Mischung aus Spontangärung und Reinzuchthefe
Mundgefühl: Blockbuster
Trinktemperatur: 18 °C
sonstige Angaben: enthält Sulfite
Eigenbewertung: 97+ / 100
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