2022 Soave Broia - Roccolo Grassi
Der Broia von Roccolo Grassi ist einer der besten Soave überhaupt: salzig, strukturiert und langlebig frisch. Und Roccolo Grassi ist auch einer der besten Erzeuger für Valpolicella und Amarone!
Produktnummer:
121311
Erzeuger:
Roccolo Grassi
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Roccolo Grassi, Via San Giovanni 21, 37030 Mezzane di Sotto (VR), Italien
extraprima 92 |
einer der ernsthaftesten Soave!
Der Jahrgang 2022 war von Wärme und ausgezeichneter Reife geprägt, daher wurde der Soave Broia früh geerntet. Der Broia von Roccolo Grassi ist ganz anders als ein normaler Soave. Erzeugt wird er aus reinsortigem Garganega von vulkanischem Terroir und reift ein ganzes Jahr auf der Hefe, jeweils hälftig in großen Holzfässern und im Zementtank. Dieser Soave ist keineswegs unkompliziert und vordergründig fruchtig oder simpel, vielmehr zeigt er sich ungewöhnlich tiefgründig, vielschichtig und langlebig. Der 2022er Soave Broia von Roccolo Grassi hat den Äpfel-Milchsäure-Abbau im Holzfass durchlaufen, im Zement nicht. Das verleiht ihm Cremigkeit und Frische zugleich.straff, salzig und kompakt mit feiner Frucht
extraprima 92 | Im April auf dem Weingut kurz nach der Füllung war er noch etwas verhalten von seiner Aromatik, dennoch kamen gelbe, reife Früchte mit grünlichen Akzenten und floralen Nuancen hervor, frisch geschnittene Kräuter, Sternfrucht und grüne Birnen ebenfalls. Im Mund verfügt er mehr über tropische Früchte in einer druckvoll kühlen Art. Straff, immer frisch und salzig, kompakt und klar im Verlauf, zeigt er sich weit gefasst und durchgängig strukturiert, mit delikat eingewobenen Gerbstoffen am Zungenrand. Das hat durchaus noch Zeit, um sich in der Flasche zu entwickeln. 12,5% Alkohol.
ausgezeichnete Tiefe und langlebige Frische
| Alkoholgehalt: | 12,5% vol. |
|---|---|
| Anbaugebiet: | Venetien |
| Ausbaubehältnis: | Zementtank, großes Holzfass (1200 Liter +) |
| Eigenbewertung: | 92 / 100 |
| Füllmenge: | 750 ml |
| Gärung: | Spontangärung |
| Herkunftsland: | Italien |
| Jahrgang: | 2022 |
| Mundgefühl: | mittelgewichtig |
| Rebsorte/n: | Garganega |
| Trinkreife: | bis 2030 |
| Trinktemperatur: | 9 °C |
| Verschluss: | Naturkork |
| Weinstil: | trocken |
| Weintyp: | Weißwein |
| sonstige Angaben: | enthält Sulfite |
Roccolo Grassi