2022 Puligny-Montrachet Le Clos du Vieux Château - Francois Carillon
Francois Carillons Familie macht seit 1632 Weine in Puligny-Montrachet. Der Clos du Vieux Château kommt aus einer Monopol-Lage
Produktnummer:
220002
Erzeuger:
Francois Carillon
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
François Carillon, 2 Place de l'Eglise, 21190 Puligny-Montrachet, Frankreich
extraprima 93+ |
einer der besten Winzer in Puligny
Le Clos du Vieux Château | Der Clos du Vieux Château ist eine Monopol-Lage im Village-Bereich. Der Dorflagen-Puligny von Francois Carillon zählt zu den besten der Appellation. Der Clos du Vieux Château wird allerdings aus einer Einzellage gewonnen und separat vinifiziert.
exotische Fülle mit beißender Intensität
extraprima 93+ | Nach dem schlankeren, drahtigen 2021er Puligny präsentiert sich auch der 22er Nachfolger sehr feinsinnig und frisch in der Nase, mit feinen Kräuternoten und einer helltönigen, weiß- bis leicht gelbfruchtigen Aromatik. Der Vorgänger hatte auch grünliche Aspekte dabei. So wirkt dieser noch sehr jugendliche Chardonnay zart und spielerisch im Geruch. Im Mund ist er deutlich exotischer und steht voller Saft. Cremiges Mango-Sorbet mit Limettensaft, sowie einem schmelzigen Verlauf wie Haselnuss-Eis mit etwas Vanille im Nachhall. Die Struktur ist unglaublich jung und fest, ganz kühl, fast kalkig und in Stein gemeißelt. Lang, lebendig und adstringent, mit beißender Intensität im Mittelstück. Dieser konzentrierte Puligny-Montrachet ist noch fest verzurrt und wird sich langsam entwickeln.aus einer der alteingesessenen Winzer-Familien
| Alkoholgehalt: | 13,0% vol. |
|---|---|
| Anbaugebiet: | Burgund |
| Ausbaubehältnis: | Barrique |
| Eigenbewertung: | 93+ / 100 |
| Füllmenge: | 750 ml |
| Gärung: | Spontangärung |
| Herkunftsland: | Frankreich |
| Jahrgang: | 2022 |
| Mundgefühl: | kräftig |
| Rebsorte/n: | Chardonnay |
| Trinktemperatur: | 10 °C |
| Verschluss: | Naturkork |
| Weinstil: | trocken |
| Weintyp: | Weißwein |
| sonstige Angaben: | enthält Sulfite |
Francois Carillon