2021 Chenin Blanc - Oliver Zeter

extraprima 92 |

unterschätzte Rebsorte mit großem Potenzial

Chenin Blanc ist eine weithin unterschätzte Rebsorte, die eigentlich insbesondere in Deutschland über ein großes Potenzial verfügt. Denn Chenin ist, ähnlich wie der Riesling, sehr flexibel einsetzbar…vom fruchtigen Alltagswein über ausdrucksstarke Lagen-Selektionen bis hin zu lieblichen oder gar restsüßen Gewächsen. Alles ist möglich.

Pionier für Chenin Blanc mit authentischem Sorten-Charater

extraprima 92 | Einer der Vorreiter für Chenin Blanc ist Oliver Zeter. Er baut Chenin Blanc seit 2014 an. Sein 2021er wurde in gebrauchten Barriques, größeren Eichenfässern und Betoneiern ausgebaut. Tiefgründig-würzig und mit feiner Reduktion vom Betonei duftet der Chenin Blanc sehr französisch anmutend, mit Citrus und frischen Äpfeln im Aromenprofil, aber auch Bratapfel und feine nussige Nuancen sind dabei. Sein druckvoller Verlauf und die Tiefgründigkeit im gelbfruchtigen Kernaroma wird von einer feinsinnigen Phenolik gestützt. Alles wirkt sehr fest und ernsthaft, lang und durchdringend.

frankophil anmutender Rasse-Wein