2020 Château Pavie - St.-Emilion

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  • BX2024
  • Château Pavie
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  • Louis Latour, 18, Rue des Tonneliers- B.P. 127. 21204 Beaune , Frankreich
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2020 Château Pavie - St.-Emilion

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überragender Pavie mit hochkonzentriertem Wein

extraprima 99-100 | Der Pavie 2020 ist einfach überragend! Er wurde vom 21. - 30. September mit 31 hl/ha geerntet und besteht aus 50% Merlot, 34% Cabernet Franc und 16% Cabernet Sauvignon bei 14,8% Alkohol. Das durchschnittliche Alter der Reben beträgt 49 Jahre, die Farbe des 2020er Pavie ist schwarz und viskos. Er besitzt eine superfeine, dichte Nase mit delikater Kräuterwürze und schöner, satter Frucht. Dahinter verbirgt sich eine konzentriert-likörige Extraktsüße, die ohne schokoladige Noten auskommt, denn alles ist frisch und brillant arrangiert. Dicht und konzentriert, zeigt sich der Pavie 2020 im Mund extrem weit aufgespannt, tiefgründig und schmelzig, mit viel Frucht und ausgezeichneter Rasse. Mit dunkler Fruchtkomponente, schwarzen Kirschen und schwarzer Oliventapenade er erinnert an absolute Top-Jahrgänge von Angélus,. Grandioser, satter, dichter Pavie mit enormer Frische und Energie, groß angelegter, sandig-feinkörniger Gerbstoffstruktur und ewiger Länge. Dabei entwickelt er seine gewohnte Fülle, ist zwar nicht ganz so geschliffen wie Cheval Blanc, zeigt sich im Vergleich sogar etwas rauer, dafür besitzt er mehr Stoff, Intensität und Druck. Ein wirklich großer Pavie, der die Zeit der Überextraktion vergessen macht.

Blaubeerkuchen und mit Schokolade überzogene Kirschen

Parker 97-99 | Composed of 50% Merlot, 34% Cabernet Franc and 16% Cabernet Sauvignon, the 2020 Pavie weighs in with an alcohol of 14.82% and a pH of 3.61. It is aging in French oak barriques, 75% new. Opaque purple-black colored, notes of plum pudding, blueberry pie and dark chocolate-covered cherries charge out of the gate, followed closely by hints of eucalyptus, star anise, unsmoked cigars and fertile loam with a hint of cedar chest. The full-bodied palate is built like a brick house, offering very firm yet wonderfully ripe, velvety tannins and seamless freshness to support the densely laden, muscular black and blue fruits, finishing very long and with loads of mineral-laced layers. As hedonic as it is cerebral this year, it is a beautiful paradox.

ein echter Kopf-Verdreher

Galloni 97-99 | The 2020 Pavie is very clearly one of the wines of the year. Rich, inky and wonderfully vibrant, it pulses with energy from start to finish. All the elements are well balanced. Soaring Cabernet Franc aromatics lead into a core of finely knit yet deep fruit in a wine that feels endless. Harvest for the reds started on September 17, paused briefly during some rain on the 25th and 26th, and then wrapped up by the end of the month. The blend is 50% Merlot, 34% Cabernet Franc and 15% Cabernet Sauvignon, so more Cabernets than in the past, the result of a large replanting program that began in the early 2000s. A real head-turner. Magnificent!

99 bis 100 Punkte bei James Suckling - besser als 2019

Suckling 99-100 | The aromas are already exceptional, showing crushed-stone, limestone and salt character to the dark fruit and bark. It’s full-bodied, yet agile. Floats on the palate, then kicks in with loads of ultra fine tannins. The intensity and verve of this wine promises true greatness.   

ultrafeine Tannine und Fluß versprechenwahrhafte Größe

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Links zu 2020 Château Pavie - St.-Emilion
Jahrgang: 2020
Trinkreife: bis 2050
Weintyp: Rotwein
Weinstil: trocken
Rebsorte/n: Cabernet Franc, Merlot
Füllmenge: 750 ml
Herkunftsland: Frankreich
Anbaugebiet: Bordeaux
Ausbaubehältnis: Barrique
Verschluss: Naturkork
Gärung: Spontangärung
Mundgefühl: Blockbuster
Trinktemperatur: 18 °C
sonstige Angaben: enthält Sulfite
Eigenbewertung: 99 - 100 / 100
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