2017 Pecorino Terre di Chieti IGT - Buccicatino -bio-

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Pecorino ist eine hochinteressante Rebsorte mit feiner Frucht und würziger Kräuternote. Einen... mehr
2017 Pecorino Terre di Chieti IGT - Buccicatino -bio-

Pecorino ist eine hochinteressante Rebsorte mit feiner Frucht und würziger Kräuternote. Einen Käseton, wie es der Name der Traubensorte vermuten lassen könnte, findet man bei Umberto Buccicatinos Pecorino natürlich vegebens. Tief, reif, mit weittragender Frucht und delikater, vielschichtiger Würze. Buccicatino begrenzt den Ertrag dieser wuchsfreudigen Rebsorte drastisch, um möglichst ausdrucksstarke Aromen im Wein freizusetzen. Zart süßliche Kopfnote mit Anklängen von Marillen und feinen Citrusreflexen. Sehr elegant im Mund, mit vielschichtigem Verlauf, seidiger Fülle und großem Spiel. Ein spannender, rassiger Pecorino mit sehr geschliffener Frucht und großer Tiefenstaffelung. Ausgewogen, leicht bis mittelgewichtig und für einen Italiener erstaunlich klar und mit komplexer Anmutung. Trocken, tief, und sehr ansprechend – ein rassiger Schmeichler.

Links zu 2017 Pecorino Terre di Chieti IGT - Buccicatino -bio-
Jahrgang: 2017
Weintyp: Weißwein, Bio - Zertfiziert
Weinstil: trocken
Rebsorte/n:: Pecorino
Alkoholgehalt: 13,5% vol.
Füllmenge: 750 ml
Herkunftsland: Italien
Anbaugebiet: Abruzzen
Ausbaubehältnis: Edelstahl
Verschluss: Naturkork
Gärung: Mischung aus Spontangärung und Reinzuchthefe
Mundgefühl: mittel-gewichtig
Trinktemperatur: 10 °C
sonstige Angaben: enthält Sulfite
Bio - Zertifizierung: IT - Bio - 009
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